肉类是我们餐桌上必不行少的一种食物,不外多数家庭都市选择吃猪肉,其次才会选择吃鸡肉、鱼肉等肉类。其实,为了我们的康健,应该少吃猪肉等红肉,多吃禽肉以及食草动物的肉。
所以,为了我们的康健,不妨试试吃兔肉。兔肉的营养价值兔肉含有卵白质、脂肪、胆固醇、维生素、卵磷脂等营养身分。其中,兔肉的的卵白质含量要比猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等肉类高许多;兔肉的脂肪含量要比猪肉、羊肉、牛肉等肉类低许多。另外,兔肉胆固醇含量很低,要比大多数的肉类都低,肉质细嫩、结缔组织少、维生素含量多、含有卵磷脂,食用后确实要比猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等肉类好消化。
兔肉也是美容肉日本人将兔肉称为“美容肉”,受到许多年轻的女性的接待;我国成都的麻辣兔头、冷赤兔也受到大家的喜爱,原因多为:①我国兔肉九成以上为家庭饲养,吃蔬菜、野草长大,所以兔肉很有自然风味,肉质很嫩、味道鲜美。②兔肉卵白质高、脂肪少、胆固醇低,食用后既能增强体质,还不会发胖,对于患有肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等疾病的患者来说,是肉类的首选。兔肉还可以治病兔子的肉、血、脑、骨、皮、毛等都可以做药,例如:①兔肉:性平,可以用来治疗热气湿痹、止渴健脾等;②兔血:性凉,可以用来凉血活血,解胎中热毒,催生易产;③兔脑:可以用来治疗冻疮、手足皲裂;④兔皮:可以用来治疗女性白带过多、异常等;⑤兔毛:可以用来治疗小便倒霉。
⑥兔肝:可以用来治疗夜盲症。为了自己的康健,平时可以吃一点兔肉,尤其是女性朋侪,患有心脑血管的患者,也可以将猪肉换成兔肉。
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