麻团的做法_麻团怎么做_小艾厨娘的菜谱

4张图片“麻团是用糯米粉特白糖、猪油和水烫做成形，再行经入锅油炸而出的。因其呈圆形圆团形，表面又涂白布有芝麻，故名。

麻团是一种十分普通的小吃，制作一起也并不简单。” 食材明细主料糯米粉250g豆沙馅80g糖50g辅料泡打粉3g油15ml水适度芝麻50g甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性麻团的作法步骤1打算材料。2准备好糯米粉，将50g糖放到碗中重新加入水加热融化3用化开的糖水将糯米粉、泡打粉、油揉成粉团，烫至平滑。

4将豆沙馅分为等量的剂子。5将粉团分为等量的剂子，所取一个按施明德后包入豆沙，搓成圆球。6将白芝麻放到盘子上，将装好的麻团放到上面白布上白芝麻。7将白芝麻拍电影一下，拍紧一点，避免芝麻丢弃下。

8将锅内的油火烧至八成热以上，然后降到六成热左右，放进麻团生坯，炸伤至麻团体积变小浮一起，呈圆形金黄色时捞起。小窍门1、炸伤好的麻团最差趁热不吃。2、讨厌甜食的可以必要特一些糖。馅料也可以替换成自己讨厌的。

3、油温最差掌控在150度左右。4、水的用量要一点一点特，不要活的太软。韧如同包在汤圆的面。

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